طريقه عمل مكرونة بشاميل/جريده الراي

بتاريخ :الأحد 27 إبريل 2025

الناشر :سميه محمد   عدد المشاهدات : 305 مشاهدات

مقدمه من الشيف /رشا علي صالح
المقادير 

نصف كيلو مكرونة
1كليوحليب 
4 ملعقة كبيرة دقيق
ملح 
100 جم زبدة
1/4ملعقة صغيرة فلفل
300 جم لحم مفروم
4 كوب ماء
1/4معلقه صغيرةوتوابل للحمه
٢معلقه معجون الطماطم
شطه حاره اختارى
الطريقة تحضير

اسلقي المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على الكيس صفّيها جيداً وضعيها جانباً
في قدر اسكبي الماءالحليب الدقيق، الملح الزبدة والفلفل الأبيض ثمّ حرّكي جيداً حتي يذوب الدقيق والزبدة حرّكي باستمرار كي لا يتكتل الدقيق
وحرّكي حتى المزيج
في طاسة أضيفي ملعقة سمن واضيفي البصل حتى يتغير لونه ثم اللحم حتى النضج
ضعي المكرونة فوق الصلصة واخلطي جيداً وفي قالب ضعي نضغ المكرونة ثم اللحم ثم باقي المكرونة
ثم أضيفي الصلصة في صينية فرن وضعي فى الفرن درجة 200
أدخليها إلى الفرن لحوالي 15 
وبالف هنا

×

❮ ❯