معجنات البريوش /جريده الراي

بتاريخ :الثلاثاء 25 مارس 2025

الناشر :سميه محمد   عدد المشاهدات : 201 مشاهدات

مقدمة من الشيف رشا على صالح 

المقادير 

5 كوب دقيق
2 معلقة كبيرة خميرة
2 معلقة كبيرة سكر
2 كوب ماء دافئ
ربع كوب حليب بودرة
نصف كوب زبدة
ربع كوب زيت
رشة ملح
لدهان الوش:
صفار بيض
رشة نسكافيه
رشة فانيليا
معلقة حليب
الطريقة 
في بولة نضع نصف الدقيق مع الماء و اللبن البودرة والخميرة والسكر ويقلب ويغطى ربع ساعة
نضيف عليهم باقي الدقيق والزبدة والزيت والملح ونعجن حوالي 10 دقائق وتترك نصف ساعة
نقسم العجينة كور ونفردها شكل ضفائر ونشكل كلهم بنفس الطريقة ونسيبهم يخمروا نصف ساعة
ندهنهم وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة تحمر ونطلعها من الفرن وبالف هنا

×

❮ ❯