طريقه عمل باذنجان /جريده الراي

بتاريخ :الأربعاء 02 إبريل 2025

الناشر :سميه محمد   عدد المشاهدات : 181 مشاهدات

مشوي بالجبن الموزاريلا والبسطرمة

مقدمه من/الشيف رشا علي صالح

المقادير 
  باذنجان
  جبنة موزاريلا مبشورة
  بسطرمة شرائح
  ثوم مفروم
  بصل مفروم
  طماطم شرائح
  زيت زيتون
  ملح
  فلفل أسود
  زعتر
الطريقة تحضير 
   اشوي الباذنجان على النار أو في الفرن حتى يصبح لونه أسود ولين
   الباذنجان بعد أن يبرد قليلاً.
  الحشو قطعي الباذنجان طولياً إلى نصفين ثم افرغي اللب واهرسيه بالشوكة.
  التتبيلة اخلطي اللب المهروس مع الثوم المفروم والبصل المفروم والطماطم الشرائح والجبنة الموزاريلا والبسطرمة والتوابل (ملح، فلفل أسود، زعتر) وزيت الزيتون
  الحشو حشي نصفَي الباذنجان بالخليط
   أدخلي الباذنجان المحشي إلى الفرن حتى تذوب الجبنة ويحمر الوجه
نصائح
  يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات الأخرى التي تحبينها إلى الحشو مثل الفلفل.
  استخدمي جبنة موزاريلا عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة
  قدمي الباذنجان المشوي ساخناً كطبق رئيسي أو جانبي او مع بطاطس وبالف هنا

×

❮ ❯