طريقة تخلل اللفت /جريده الراي

بتاريخ :الجمعة 04 إبريل 2025

الناشر :سميه محمد   عدد المشاهدات : 331 مشاهدات

مقدمة من الشيف /رشا علي صالح 

الطازج
من الأفضل اختيار ثمار صغيرة الحجم شكلها دائري لان الكبيرة غالبا تكون قديمة شايخة
 كلما زادت صلابة الثمرة كلما كانت طازجة
له ساق وعروش ممتدة منه بلون أخضر فاتح
له ملمس ناعم غير المجعد
طريقة تحضير
يقطع اللفت ويوضع عليه ملح ويترك على المصفاة ليوم كامل هيساعد في تسريع تخليله
يخلط اللفت  والبنجر  والشطة مع  والملح والماء  في برطمان نظيف جاف
‏لمدة  خمسة أيام 
وبألف هنا

×

❮ ❯