جاتوه الشوكولاتة والكريم اللباني /جريده الراي

بتاريخ :الثلاثاء 22 إبريل 2025

الناشر :سميه محمد   عدد المشاهدات : 177 مشاهدات

مقدمه من /الشيف رشا علي صالح
 المقادير 
  نصف كيلو دقيق اسبونج شوكولاتة
  6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  نصف كوب ماء
  نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مكونات الكريمة
  كوب ونصف كريم شانتيه
  نصف كوب حليب بارد
  3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  نصف ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات الجناش
  200 جرام شوكولاتة خام مفرومة
  نصف كوب كريمة سائلة
الخطوات
  تحضير الكيك
    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
    اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط
    أضيفي الدقيق والبيكنج بودر  مع الماء مع التقليب بلطف من أسفل إلى أعلى
    صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
    اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج
    اتركي الكيك ليبرد تمامًا
  تحضير الكريمة
    في وعاء كبير، اخفقي الكريمة السائلة جيدًا حتى تتشكل قمم ثابتة
    أضيفي السكر البودرة والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا
  تحضير الجناش
    في وعاء مقاوم للحرارة ضعي الشوكولاتة المفرومة والكريمة السائلة
    ضعي الوعاء فوق حمام مائي وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح المزيج ناعمًا
    اتركي الجناش ليبرد قليلاً
  التجميع
    قطعي الكيك إلى طبقتين
    ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم
    وزعي طبقة من الكريمة على طبقة الكيك
    ضعي الطبقة الثانية من الكيك
    وزعي الجناش على الوجه والجوانب
  زيني الجاتوه حسب الرغبة بالشوكولاتة المبشورة  او الشيكولاته الفرموسيه 
او  الحلوي الملون
وبالف هنا

×

❮ ❯